Ăn chay trong thai kỳ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho mẹ và thai nhi. Vậy để biết rõ về lợi ích cũng như cách ăn như thế nào thì mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Bà bầu ăn chay có tốt không?
Khi đang trong giai đoạn mang thai mà mẹ muốn ăn chay thì cần phải được lên kế hoặc phù hợp để có thể mang lại sức khỏe cho cả mẹ và em bé. Với chế độ ăn uống từ thực vật thì sẽ cũng cấp nhiều chất xơ giúp mẹ có thể chống lại các bệnh tiểu đường thai kỳ, tiền sản giật hoặc tăng cân quá mức khi mang thai.
Ngoài ra chế độ ăn thuần chay còn có thể giúp ngăn ngừa tổn thương DNA và giúp thai nhi giảm nguy cơ về các vấn đề phát triển nhất định. Tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý là những lợi ích này chỉ áp dụng cho chế độ ăn thuần chay được lên kế hoạch tốt, có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng quan trọng cho cả mẹ và bé.
Xem thêm: Ăn chay có được ăn hành tỏi không và những trường hợp được phép ăn chay
Chính vì vậy nếu muốn theo chế độ ăn thuần chay khi mang thai bạn nên tìm một chuyên gia dinh dưỡng tư vấn để có thể giúp đảm bảo bạn có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà bạn và em bé cần.
Thực đơn ăn chay cho bà bầu
Một thực đơn ăn chay điển hình phải đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, sau đây là những thực đơn bạn có thể tham khảo.
Thực đơn buổi sáng:
- 1 chén ngũ cốc được bổ sung vitamin B12, 1/4 chén hoa quả khô và 1 ly sữa đậu nành;
- 2 lát bánh mì nguyên cám cùng với 2 muỗng bơ hạnh nhân;
- 1 ly nước ép trái cây giàu canxi.
Thực đơn buổi trưa:
- 2 lát bánh mỳ sandwich, bắp cải và 1/2 chén đậu hũ;
- 1 chén salat xà lách trộn với rau thơm;
- Trái cây và 1 cốc nước chanh.
Bữa ăn nhẹ:
- 1 chén súp gồm các loại hạt;
- 1 chén trái cây trộn;
- Vài miếng bánh ngũ cốc nguyên cám.
Xem thêm: Ăn chay được uống sữa không để có kế hoạch ăn chay phù hợp
Thực đơn bữa tối:
- 1/2 chén cơm với 1/2 rau củ luộc;
- 1 chén rau cải bó xôi;
- 1 ly sữa đậu nành.
Để có một chế độ ăn chay khi mang thai khỏe mạnh và hợp lí mẹ bầu cần phải lưu ý về chế độ dinh dưỡng thai kỳ của mình cũng như theo dõi sự phát triển của thai nhi để đảm bảo bé con của mình luôn khỏe mạnh, tránh tình trạng bé bị suy dinh dưỡng nhé.
Bà bầu khi ăn chay cần chú ý gì?
Khi mẹ bầu quyết định ăn chay thì cần phải nắm rõ những lưu ý sau đây:
Tránh uống cafe hay trà đặc vì những thực phẩm này sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt từ rau củ.
Đối với những người ăn chay trường, ngoài việc bổ sung thực phẩm thì nên uống thuốc bổ sung sắt, vitamin, canxi,…theo hướng dẫn của bác sĩ.
Ngoài việc ăn đủ 3 bữa chính và 2 – 3 bữa phụ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Các món ăn trong bữa chính phải có đầy đủ 4 nhóm chất: bột đường, đạm (đậu hũ, đậu phộng, nấm, đậu que, đậu hòa lan, đậu xanh, …), dầu và rau củ quả.
Hy vọng với những thông tin trên đây có thể giúp cho mẹ có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.
