Những món chay hiện nay được chế biến rất đa dạng, phong phú để bớt nhàm chán từ món kho, chiên, xào…Chuyên mục này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn chay từ đậu phụ để các bạn tham khảo.
1. Đậu hũ kho chay
Món ăn chay từ đậu phụ đầu tiên phải nhắc tới là món đậu hũ kho chay thơm ngon. Những miếng đậu hũ mềm, thấm đẫm vị ngọt từ nước dừa, mặn từ nước tương và cay nhẹ từ cà ri, thơm nồng từ tiêu xanh, tỏi, ớt nếu ăn cùng cơm nóng thì miễn chê.
2. Đậu hũ rau củ chay
Đậu hũ rau củ chay xào là món dễ thực hiện mà cực kỳ phù hợp có thể thưởng thức ở mọi dịp trong gia đình. Món ăn này không chỉ hấp dẫn phần nhìn mà chinh phục vị giác của những người sành ăn. Đó là bởi đậu hũ rau củ chay có hương vị cực kỳ hấp dẫn, rau củ được xào chín tới, đảm bảo độ ngọt, ngon. Nếu ăn cùng miếng đậu hũ mềm mềm, thấm đều gia vị sẽ tạo ra món ăn cực kỳ đơn giản mà rất tuyệt vời.
>>> Giải đáp: Ăn chay có được ăn nước mắm không?
3. Canh đậu hũ non chay
Canh đậu hũ non chay là món ăn cực kỳ phổ biến được nhiều người yêu thích. Canh được làm thơm ngon, thanh mát giải nhiệt cực kỳ tốt trong ngày hè. Đậu hũ mềm, non, béo được ăn chung với nước canh thanh đạm, vừa phải nếu ăn chung với cơm nóng, thậm chí húp chén canh cũng rất dễ chịu cả người.
4. Đậu hũ kho nấm rơm chay
Trong các món chay của người Việt thì không thể thiếu nấm rơm, bởi chúng rất đa dạng cách chế biến với hương vị thơm ngon. Tiếp theo là món ăn chay từ đậu phụ kho với nấm rơm ngon bá cháy.
Món ăn này vừa đem lại sự ngon miệng mà có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, thực hiện đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Phần nước tương được làm kho đậm đà với màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Nếu được ăn kèm với nấm rơm ngon, giòn cùng với chén cơm nóng thì tuyệt vời hơn nhiều.
5. Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên chay
Một món ăn chay từ đậu phụ mà không thể bỏ qua là đậu hũ sốt cay tứ xuyên ngon nức tiếng. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được biến tấu thành món chay yêu thích của mọi người. Đậu hũ tứ xuyên ngon nức mùi tiêu, vị béo ngậy từ đậu hũ và vị bùi bùi từ nấm mang đến hương vị thơm ngon, thanh tịnh và cực kỳ bổ dưỡng.
6. Đậu hũ non chiên xù chay
Nhắc đến đậu hũ, thì ngoài những món canh, kho thì đậu hũ chiên sẽ giúp gia đình bạn được đổi bữa rất tuyệt vời. Chưa kể đến, món ăn này được trẻ em cực yêu thích bởi lớp vỏ ngoài vàng giòn rụm, đậm đà kết hợp với vị bùi béo bên trong nếu ăn chung nước tương sẽ rất ngon.
>>> Bạn có biết: Ăn chay có tốt không? Tìm hiểu những lợi ích không ngờ từ việc ăn chay
7. Đậu hũ xào chay
Đậu hũ xào chay cũng là gợi ý món ăn chay từ đậu phụ cực kỳ ngon với màu sắc bắt mắt. Đây là sự kết hợp từ nước sốt béo từ cốt dừa, vị bùi bùi từ đậu phộng và nhất là miếng đậu hũ thơm, ngon, thấm đẫm gia vị cực kỳ hấp dẫn.
8. Đậu hũ chiên sả chay
Đậu hũ là món ăn chay truyền thống khắp các quốc gia, trong đó có món đậu hũ chiên sả ớt, vừa thơm cay, vừa béo béo rất thích thích vị giác…Đậu hũ được chiên vàng ươm, được kết hợp với sả thơm lừng, có hương vị mặn, cay thơm, vị béo béo. rất kích thích vị giác.
9. Canh rong biển đậu hũ chay
Ngoài những món ăn chay từ đậu phụ thì canh rong biển đậu hũ cũng rất tốt, giúp thanh lọc cơ thể trong những ngày nóng bức.
Canh rong biển đậu hũ có vị ngọt thanh, ăn rất vừa miệng. Những miếng đậu hũ vừa mềm, béo mà rong biển giòn gòn hòa trong từng hớp canh. Với hương vị đặc trưng này chắc chắn giúp gia đình được đổi bữa nhanh gọn, dễ dùng.
10. Đậu hũ kho tương chay
Một món chay thơm ngon, đậm đà tốn rất ít thời gian, nguyên liệu chuẩn bị đơn giản từ đậu hũ kho tương này. Món ăn là sự kết hợp vị tương đậu mặn mà, ngọt ngọt cùng vị thơm giòn từ nấm rơm, đậu hũ mềm béo.
Bên cạnh đó thêm một chút cay the trong ớt với chén cơm trắng nóng hổi hòa quyện trong các hương vị sẽ không thể khiến bạn rời đũa.
11. Đậu hũ non sốt nấm chay
Đậu hũ non sốt nấm chay đang thu hút rất nhiều thực khách bởi vị thơm, béo và nước sốt đậm đà, hương thơm nức từ nấm. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng thì quả không còn gì bằng.
12. Đậu hũ hấp rau răm
Đậu hũ hấp rau răm là món ăn quen thuộc trên mâm cơm các gia đình miền Tây. Thời gian gần đây thì món đậu hũ hấp trở thành quen thuộc hơn với thực khách ở Sài Gòn.
Món ăn này khá đơn giản với chút cay từ ớt, nồng từ rau răm, hương vị đậm đà của muối tiêu, chút cay nhẹ từ tắc cùng đậu hũ hấp nóng, béo, mềm giúp món ăn tròn vị.
Tổng hợp các món chay từ đậu phụ trên đây hi vọng sẽ giúp các bạn sẽ có bữa ăn đa dạng đến với gia đình. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo để tổng hợp thêm các món ăn khác nhau. Chúc bạn thành công!
