Tổng hợp 9 món người đau dạ dày nên ăn thường xuyên

Đối với những người bị đau dạ dày bên cạnh việc sử dụng thuốc cần xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 9 món người đau dạ dày nên ăn thường xuyên, bạn đọc hãy cùng tham khảo.

Tìm hiểu về các bệnh dạ dày thường gặp

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh đau dạ dày, phổ biến trong đó như áp lực từ công việc, do căng thẳng trong cuộc sống, chế độ ăn uống không lành mạnh… Tất cả đều gây ra những ảnh hưởng đến khả năng hoạt động tự nhiên, điều này sẽ dẫn đến các bệnh lý về dạ dày.

Một số những bệnh dạ dày gặp khá phổ biến hiện nay:

– Trào ngược dạ dày – thực quản;

– Hội chứng ruột kích thích;

– Đau dạ dày;

– Xuất huyết dạ dày;

– Viêm loét dạ dày – tá tràng;

– Ung thư dạ dày.

Những bệnh lý về dạ dày sẽ gây ra nhiều triệu chứng ảnh hưởng đến sức khỏe, sinh hoạt, cuộc sống… Tuyệt đối không được chủ quan khi mắc các bệnh về dạ dày bởi có thể gây ra biến chứng vô cùng nguy hiểm. Ngay khi phát hiện triệu chứng bất thường nên chủ động thăm khám tại các cơ sở Y tế chuyên khoa và tuân thủ theo đúng chỉ định từ Bác sĩ chuyên khoa.

9 món người đau dạ dày nên ăn thường xuyên

Các loại sữa chua lên men

Sữa chua lên men chứa nhiều lợi khuẩn từ đó sẽ có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ diệt HP trong điều trị tình trạng viêm loét dạ dày.

Ngoài sữa chua những người thường xuyên bị đau dạ dày nên sử dụng kombucha, tương miso… Đây đều là những loại thực phẩm có chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho dạ dày.

Xem thêm:

• Những món ăn gây ung thư bạn cần biết và lưu ý
• Bật mí 4 món ăn mà ung thư sợ nhất

Các món ăn giàu chất xơ

Những loại rau lá xanh như cải kale, rau xà lách, mồng tơi, các loại đậu xanh, đậu đen, đậu hà lan, khoai lang, yến mạch, trái cây như đu đủ, táo, thanh long… Thực phẩm này sẽ giúp giảm axit dạ dày, giảm thiểu các triệu chứng đau bụng, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành vết loét mới trong dạ dày.

Nên bổ sung thực phẩm giàu chất xơ vào thực đơn hàng ngày để hỗ trợ điều trị tình trạng đau dạ dày một cách hiệu quả cao.

Ức gà

Ức gà có chứa nhiều dinh dưỡng, trong đó hàm lượng protein cao nên sẽ góp phần vào việc thúc đẩy quá trình sản sinh ra những tế bào mới, bên cạnh đó làm lành những vết loét ở dạ dày.

Khi ăn ức gà những cơ trơn của dạ dày sẽ được thư giãn, hạn chế đau bụng, điều hòa được quá trình co bóp. Tuy nhiên nên chú ý ăn ức gà nên loại bỏ hết phần da, nên chế biến nhạt không nên sử dụng nhiều các loại gia vị.

Khoai tây

Trong khoai tây chứa nhiều kali, theo nghiên cứu một củ khoai tây có đến 3,7g kali. Bởi vậy luộc khoai tây không nên thêm các loại gia vị khác để giảm thiểu tình trạng đau dạ dày.

Ngoài ra khoai tây có chứa hợp chất cellulose nên có tác dụng giảm đau, giảm tiết axit dạ dày, làm lành nhanh vết thương, bảo vệ niêm mạc.

Nghệ

Nghệ được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn, dùng tinh bột nghệ nguyên chất để uống trà, sữa nghệ…

Nghệ có chứa các thành phần nên sẽ đem lại tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, đồng thời góp phần trung hòa axit dạ dày, từ đó làm lành vết loét nhanh hơn.

Các món súp

Các món súp như nước hầm xương, canh… Nên được ưu tiên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt ở những người thường xuyên bị đau dạ dày.

Để chế biến ra những món súp giàu dinh dưỡng nên kết hợp hầm xương, thịt gà với các loại đậu, củ quả.

Mật ong

Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, trung hòa axit ở dạ dày, giảm kích ứng. Những người bị đau dạ dày nên thường xuyên uống mật ong ấm, sử dụng từ 1 – 2 cốc/ ngày.

Có thể sử dụng mật ong để thay thế đường trong quá trình chế biến các món như sinh tố, nước ép.

Hải sản

Những loại hải sản như tôm, cua, cá hồi… Nhóm thực phẩm này có chứa kẽm, đạm, canxi rất tốt cho người bị đau dạ dày.

Tốt nhất nên chế biến hải sản theo các cách hấp, luộc, hạn chế chiên, hoặc tẩm ướp nhiều dầu mỡ, những chất béo xấu có hại cho cơ thể.

Cơm trắng 

Trong cơm trắng có chứa nhiều tinh bột ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy hoặc xảy ra các vấn đề về dạ dày.

Ngoài ra gạo lứt cũng đem đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe người dùng, tuy nhiên sẽ gây ra triệu chứng khó tiêu hóa hơn so với gạo trắng. Nên sử dụng gạo lứt xen kẽ với các bữa cơm trắng.

Bị đau dạ dày nên kiêng gì?

Đối với những người bị đau dạ dày nên chú ý chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt không nên sử dụng:

• Những loại gia vị có tính nóng, cay như tiêu, quế, riềng, ớt cay… Bởi chúng sẽ gây ảnh hưởng đến lớp nhầy của bề mặt, làm cho niêm mạc bao tử dễ bị tổn thương, gây ra tình trạng đau dạ dày nghiêm trọng;
• Các thực phẩm có vị chua như chanh, nhót và thực phẩm lên men như dưa muối… Sẽ làm tăng tính axit trong dạ dày, gây ra các cơn đau dạ dày dữ dội;
• Các loại thực phẩm dễ gây ra cọ xát với niêm mạc dạ dày như cóc xanh, ổi xanh, thịt sụn… Khi ăn thường xuyên sẽ gây ra tổn thương nghiêm trọng đến vết loét trong dạ dày, dẫn đến tình trạng bệnh theo chiều hướng xấu;
• Xúc xích, thịt nguội, lạp xưởng… Đều là những thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều muối… Khi sử dụng sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình chữa lành niêm mạc dạ dày, đặc biệt có thể gây ra biến chứng nguy hiểm đến sức khỏe;
• Những đồ uống chứa cồn, đồ uống có gas… Đều là những tác nhân gây ra tình trạng đau dạ dày nghiêm trọng.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày nên chú ý một số những vấn đề về chế độ dinh dưỡng trong ngày để giảm thiểu tình trạng đau, hỗ trợ quá trình điều trị đạt hiệu quả cao, cụ thể như:

• Nên ăn đúng giờ, không được bỏ bữa vì khi bụng đói sẽ gây ra các cơn đau do dạ dày co bóp. Tuy nên không nên ăn quá no để hạn chế tình trạng kích thích niêm mạc dạ dày sản xuất nhiều axit gây ra viêm loét;
• Bổ sung nhiều bữa nhỏ trong ngày để không gây áp lực lên đường tiêu hóa, trong dạ dày luôn có chứa thức ăn để trung hòa axit. Nên chia nhỏ bữa ăn sau mỗi 2 tiếng từ khi kết thúc bữa chính. Tránh ăn vào ban đêm, trong trường hợp cần phải ăn trước khi đi ngủ thì nên tuân thủ theo chỉ định của Bác sĩ chuyên khoa;
• Nên nấu chín, ninh nhừ thức ăn, ưu tiên chế biến bằng phương pháp luộc, hấp để dễ tiêu hóa;
• Xây dựng thói quen ăn chậm, nhai kỹ để giảm thời gian tiếp xúc thức ăn với dạ dày, điều này cũng giúp cho quá trình tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn, đồng thời tránh gánh nặng cho dạ dày.

Trên đây là toàn bộ mondogelato.com.vn chia sẻ 9 món người đau dạ dày nên ăn thường xuyên. Hy vọng từ đó bạn đọc có thể xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, bổ sung những thực phẩm có ích.